Kiviks Musteri lanserar en modern svensk gårdscider
Solnäs Gård är en äppelgård utanför Lund som drivs av Kiviks Musteri. Nu lanserar musteriet sin egen gårdscider på härodlade äpplen.
Solnäs Gård är en äppelgård utanför Lund som drivs av Kiviks Musteri. Nu lanserar musteriet sin egen gårdscider på härodlade äpplen.
Kiviks Musteri genomför just nu en sedan tidigare planerad investering i en ny produktionslinje. -Vi har en stark framtidstro och vill fortsätta investera i verksamheten här i Kivik där vi har våra rötter, säger Thomas Jensen, VD på Kiviks Musteri.
Det kommer att hända någonting på Solnäs Gård varje dag under december. Den 1 december startar Jul på Solnäs med att Björn Ranelid bjuder på sin Paradismust som nyligen vann must-SM.
Mitt i skördetid presenterar Kiviks Musteri och ÖSKG (Östra Skånes Konstnärsgrupp) en nygemensam tradition. I samband med den årliga konstrundan, med start 2020, kommer man att lansera en skånsk cider, där etiketten är målad av en konstnär ansluten till ÖSKG. Först ut är målaren och illustratören Karin Palola.
Under Äppelmarknadshelgen i Kivik den 28-29 september händer det massor på Kiviks Musteri. Med höjdpunkter som Öppet Hus i produktionen, besök av Bamse och lansering av Björn Ranelid Paradismust finns här aktiviteter för hela familjen.
Ett unikt samarbete mellan Björn Ranelid och Kiviks Musteri, där Ranelids egna äpplen ska buteljera hans kärlek till Österlen i Björn Ranelid Paradismust. Lanseringen sker lagom till den traditionella Äppelmarknaden i Kivik, den 28-29 september.
De senaste åren har intresset för att skapa vin och cider som tar tillvara det svenska äpplets särart ökat. På Äppelmarknaden i Kivik öppnas Sveriges första renodlade bar för cider och äppelvin. Baren erbjuder smakprov från några av Sveriges ledande tillverkare av cider och äppelvin. Aldrig har kvalitet och mångfald av svensk cider och äppelvin varit större - möt både tradition och nyskapande
Lördagen den 21 september bjuder Kiviks Musteri in till Öppet hus på Solnäs Gård i Fjelie. Välkommen till en härlig och äpplig dag för hela familjen – mitt i skördetid.
Genom samarbete med logistikföretaget GDL har Kiviks Musteri minskat antalet transporter på sin tillfartsväg med 21%. Transportbilarna som används körs dessutom på bränsle som består av förnybar råvara.
PRESSINBJUDAN:
Under årets Matrunda på Österlen kan du följa med på en dagstur med traktor och vagn genom ett böljande vårlandskap och träffa inspirerande mat- och dryckeskreatörer i bygden. En hel dags kulinariska höjdpunkter bland dofter, smaker och härliga naturupplevelser på Kiviks Musteri, Restaurang Allé och Rörumsro Frukt & Must.
Läs hela programmet här: https://www.kiviksmusteri
Strax står äppelträden i full blom i Kivik. En fantastisk tid när när de böljande äppelodlingarna på Österlen blir till ett blommande rosa hav. På Kiviks Musteri arrangerar man varje år Äppelblomssafaris, en unik möjlighet att få uppleva äppelblomningen på nära håll.
Äppelträden på Solnäs Gård står just nu i full blom och på lördag den 11 maj bjuder Kiviks Musteri in till Öppet Hus med torghandel, korvgrillning och aktiviteter för hela familjen.
Rätt pollinering är en förutsättning för god skörd. Därför rekryterar Kiviks Musteri nu 2 miljoner bin för det viktiga jobbet att pollinera sina drygt 100.000 äppelträd.
Det varma vädret har gjort att äppelträdens knoppar utvecklats ovanligt tidigt i år. -Jag har aldrig sett så tidig utveckling förut, säger odlingschefen på Kiviks Musteri, Jan Flemming Jensen.
Nu är de populära bruncherna på Kiviks Musteri tillbaka. I vår kommer Österleningar och besökare att kunna avnjuta bruncher hos Restaurang Kärnhuset varje helg. Lördagen den 16 mars är det premiär för vårbruncherna.
Under högtidliga former delades Årets Guldäpple ut på Äppelmarknaden. Det var rådgivaren Aad Wisse som i år mottog det hedersvärda priset som delas ut av Äpplets Hus på Kiviks Musteri.
Kiviks Musteri firar i år 130 år med äppelkakekalas under Äppelmarknadshelgen. En fest för hela familjen med kunskap, upplevelser, smakprovningar och massor av kul för barnen.
När Kronprinsessan nyligen besökte Kiviks Musteri gjorde hon det som en av mer än 200 000 förväntade besökare i år. Österlen i sydöstra Skåne är ett populärt besöksmål känt för att vara vackert med vingårdar, kaféer, gallerier, loppisar och mysiga krogar. Kiviks Musteri ligger mitt i Sveriges svar på Provence, med Stenshuvuds nationalpark som granne.
Rätt pollinering är en förutsättning för goda skördar från Kiviks Musteris drygt 100.000 äppelträd. Därför har man ett samarbete med lokala biodlare som sätter ut bikupor i företagets fruktodlingar och tar hem dem igen efter blomningen. I helgen var det dags för årets släpp, då 2 miljoner hungriga bin surrade runt och samlade nektar som i trans.
Som ett sätt att fira att nuvarande ägarnas farfars far Henric Åkesson 1888 planterade sina första äppelträd i Kivik, har Kiviks Musteri namngett en helt ny äppelsort framtagen av Sveriges Lantbruksuniversitet, Balsgård, i samarbete med Kiviks Musteri.