PRESSINBJUDAN:
Under årets Matrunda på Österlen kan du följa med på en dagstur med traktor och vagn genom ett böljande vårlandskap och träffa inspirerande mat- och dryckeskreatörer i bygden. En hel dags kulinariska höjdpunkter bland dofter, smaker och härliga naturupplevelser på Kiviks Musteri, Restaurang Allé och Rörumsro Frukt & Must.
Läs hela programmet här: https://www.kiviksmusteri
Strax står äppelträden i full blom i Kivik. En fantastisk tid när när de böljande äppelodlingarna på Österlen blir till ett blommande rosa hav. På Kiviks Musteri arrangerar man varje år Äppelblomssafaris, en unik möjlighet att få uppleva äppelblomningen på nära håll.
Äppelträden på Solnäs Gård står just nu i full blom och på lördag den 11 maj bjuder Kiviks Musteri in till Öppet Hus med torghandel, korvgrillning och aktiviteter för hela familjen.
Rätt pollinering är en förutsättning för god skörd. Därför rekryterar Kiviks Musteri nu 2 miljoner bin för det viktiga jobbet att pollinera sina drygt 100.000 äppelträd.
Det varma vädret har gjort att äppelträdens knoppar utvecklats ovanligt tidigt i år. -Jag har aldrig sett så tidig utveckling förut, säger odlingschefen på Kiviks Musteri, Jan Flemming Jensen.
Nu är de populära bruncherna på Kiviks Musteri tillbaka. I vår kommer Österleningar och besökare att kunna avnjuta bruncher hos Restaurang Kärnhuset varje helg. Lördagen den 16 mars är det premiär för vårbruncherna.
Under högtidliga former delades Årets Guldäpple ut på Äppelmarknaden. Det var rådgivaren Aad Wisse som i år mottog det hedersvärda priset som delas ut av Äpplets Hus på Kiviks Musteri.
Kiviks Musteri firar i år 130 år med äppelkakekalas under Äppelmarknadshelgen. En fest för hela familjen med kunskap, upplevelser, smakprovningar och massor av kul för barnen.
När Kronprinsessan nyligen besökte Kiviks Musteri gjorde hon det som en av mer än 200 000 förväntade besökare i år. Österlen i sydöstra Skåne är ett populärt besöksmål känt för att vara vackert med vingårdar, kaféer, gallerier, loppisar och mysiga krogar. Kiviks Musteri ligger mitt i Sveriges svar på Provence, med Stenshuvuds nationalpark som granne.
Rätt pollinering är en förutsättning för goda skördar från Kiviks Musteris drygt 100.000 äppelträd. Därför har man ett samarbete med lokala biodlare som sätter ut bikupor i företagets fruktodlingar och tar hem dem igen efter blomningen. I helgen var det dags för årets släpp, då 2 miljoner hungriga bin surrade runt och samlade nektar som i trans.
Som ett sätt att fira att nuvarande ägarnas farfars far Henric Åkesson 1888 planterade sina första äppelträd i Kivik, har Kiviks Musteri namngett en helt ny äppelsort framtagen av Sveriges Lantbruksuniversitet, Balsgård, i samarbete med Kiviks Musteri.
För 8:e året i följd arrangerar Kiviks Musteri i mitten av maj sin traditionella äppelblomssafari i Kivik. Den genomförs runt och är ett klassiskt utslag för att våren anlänt till Österlen.
Fjolåret var ett extremt dåligt äppelår. Vissa äppelodlare fick bara ner emot 30% av sin normala skörd. Nu följer Kiviks Musteri och andra äppelodlare spänt temperaturen på nätterna, som avgör 2018 års skörd.
Solnäs Gård är en fruktodling och ett uppskattat utflyktsmål med gårdscafé och gårdsbutik, som sedan 2015 varit en del av Kiviks Musteri. Nu lanseras årets upplaga av den uppskattade årgångsmusten Årets Skörd Solnäs, 2017.
Efter en kall vårvinter är nu våren äntligen här. Värme och solsken sätter igång växtkraften och årets blomning är något senare än normalt. Kiviks Musteri arrangerar årligen mycket populära Äppelblomssafaris.
Nu har Solnäs Gård öppnat ett café i anslutning till sin gårdsbutik. Den ena gårdslängan har byggts om för att kunna ta emot fikasugna gäster. Bakom satsningen står Kiviks Musteri. Förutom närodlade produkter kommer det därför även att finnas smaker från Österlen, både i caféet och i gårdsbutiken.
Till Kiviks Musteri kommer mängder med besökare under sommaren — för att handla i Musteributiken, ta en bit mat i restaurangen eller promenera i Äppelträdgårdarna. Nu finns ännu en anledning att besöka Kiviks Musteri. Den här sommaren har Stinas Café öppnat.
Kiviks Musteri kommer att investera närmare 30 MSEK i nya byggnader och maskiner. Det är den största investeringen i musteriets historia. Byggstart sker omgående och allt ska stå färdigt redan om ett knappt halvår – våren 2011.
Tisdagen den 13 juli blir det familjerally med start från Kiviks Musteris nya parkering. Starten sker mellan 10 och 11 och sedan bär turen av till ett antal vackra stopp på natursköna, kulturella och spännande platser. Aktiviteten passar alla åldrar och är gjord för att fungera oavsett väderlek.
Varför inte använda någon sommardag till att lära mer om äpplen och ekologisk odling? I år konverterar Kiviks Musteri stora delar av sina egna odlingar till ekologisk fruktodling. Det firar vi med ekologiskt tema på Äpplets Hus.