Ett säkert vårtecken är när äppelträden knoppas. I år sker det något tidigare än vanligt på grund av den milda vintern. Väderleken har varit mild men ändå varierande så knopparna har fått utvecklas i lagom takt, något som uppskattas av äppelodlarna.
Äppelblommorna i Skåne har delvis slagit ut och de gångna frostnätterna kan ha påverkat skörden negativt. I rådande väder kan även dålig pollinering ge minskad skörd.
Rätt pollinering är en förutsättning för god skörd. Därför rekryterar Kiviks Musteri nu 2 miljoner bin för det viktiga jobbet att pollinera sina drygt 100.000 äppelträd.
Det varma vädret har gjort att äppelträdens knoppar utvecklats ovanligt tidigt i år. -Jag har aldrig sett så tidig utveckling förut, säger odlingschefen på Kiviks Musteri, Jan Flemming Jensen.
På Kiviks Musteri har man nu inlett beskärningen av sina 105000 äppelträd. Det görs för hand och inte bara en gång per träd, utan fyra. Det finns tips och råd som varje ägare av äppelträd kan dra nytta av.
Tack vare en specifik lagringsmetod kan man njuta av svenska äpplen året runt. Kiviks Musteri är en odlarna som har tekniken.
Under högtidliga former delades Årets Guldäpple ut på Äppelmarknaden. Det var rådgivaren Aad Wisse som i år mottog det hedersvärda priset som delas ut av Äpplets Hus på Kiviks Musteri.
Kiviks Musteri firar i år 130 år med äppelkakekalas under Äppelmarknadshelgen. En fest för hela familjen med kunskap, upplevelser, smakprovningar och massor av kul för barnen.
Nu lanserar Kiviks Musteri ekologisk Måltidsdryck för hela familjen i fyra smaker – lingon, äpple, citrus och tranbär. Bara ekologiska och helt naturliga råvaror.
Nu har Solnäs Gård öppnat ett café i anslutning till sin gårdsbutik. Den ena gårdslängan har byggts om för att kunna ta emot fikasugna gäster. Bakom satsningen står Kiviks Musteri. Förutom närodlade produkter kommer det därför även att finnas smaker från Österlen, både i caféet och i gårdsbutiken.
Åkessons 3-liters bag-in-box med nivåmätare kommer att finnas i Systembolagets ordinarie sortiment från vecka 18. Ursprungligen skulle boxen lanseras den 1 april och flera vinskribenter har redan gett positiva omdömen om vinet.
Äntligen är det dags för ett äppelvin i Systembolagets fasta sortiment. Den 1 april lanserades Kiviks Musteri Äppelvin i Systembolagets butiker. Det är ett halvtorrt, fruktigt vin med frisk äppel- smak som passar bra till lättare maträtter eller som aperitif.
Nu lanseras Kiviks Musteri EKO, ekologiska drycker i tre härliga smakkombinationer som endast innehåller KRAV-godkända råvaror.
