Ämnen: Mat, dryck

  • Äppelskörden i full gång

    Många grämer sig över sommarens uteblivna strandväder. För äppelträden har årets väder dock varit gynnsamt och det är nu extra färggranna äpplen som skördas på Kiviks Musteri.

  • Bladprov – äppelträdens hälsokontroll

    Att vara en av Sveriges största äppelodlare, såsom Kiviks Musteri, kräver gedigen kunskap i hur odlingar bäst tas om hand för att ge så optimal skörd som möjligt. Det är ett stort arbete som pågår i hela året, inte bara under vår och sommar eller skördetid som många tror – redan i januari påbörjas exempelvis beskärningen av träden. En annan viktig uppgift är att säkerställa att träden har rätt när

  • Öppet hus i Nyttodjurparken på Kiviks Musteri

    Kiviks Musteri har tillsammans med forskare på Lunds universitet, Sveriges Lantbruksuniversitet och Fritidsodlarnas Riksorganisation startat en Nyttodjurpark – ett område uppbyggt för att visa hur biologisk mångfald kan stöttas genom att gynna miljön för nyttiga insekter, såväl i odlad mark som i hemmaträdgårdar. Fredagen 25 augusti och lördagen 26 augusti bjuds professionella i branschen samt all

  • Skördetid på Österlen - Österlens mångfald firas i 30 dagar

    I höst är det dags att hylla Österlen igen. Tio nätverk och besöksmål går samman för att bjuda in besökare och bofasta till den populära provinsens kanske vackraste och mest generösa tid – skördetiden. Det blir 30 dagar fyllda av event, höstmarknader, god mat och dryck när Skördetid på Österlen går av stapeln 16 september - 15 oktober.
    Tillsammans firar vi Österlens vackra mångfald!
    Hösten

  • Kretslopp och droppbevattning fördel i torra tider på Kiviks Musteri

    Sommaren 2023 har som bekant börjat varmt och soligt, inte minst i de södra delarna där torkan nu börjar bli en av de längsta vi haft. Till skillnad från 2018 har det varit torrare redan tidigare på säsongen och frågan, inte minst bland många odlare, är hur vädret kommer att fortsätta. På Kiviks Musteri är oron för hagelskurar stor, då dessa riskerar att förstöra skörden helt och hållet.

  • Piattelli Malbec och Malbec Rose - nu hos Systembolaget

    Åkesson Vin lanserade i juni två nya viner från Piattelli Vineyards, Argentina. En i det fasta sortimentet och en tillfällig lansering.
    Om producenten: Piattelli Vineyards är en familjeägd vingård med rötter i både Argentina och Italien.
    Deras vingårdar i Argentina ligger i Mendoza och här odlar man utvalda druvsorter under optimala förhållanden för att få fram det bästa av varje druvas un

  • Neddragningar på Kiviks Musteri

    Svensk livsmedelsindustri upplever i nuläget en mycket utmanande situation, vilket bidragit till att flera företag har fått varsla personal den senaste tiden. Som en konsekvens av rådande omständigheter med ökade priser, brist på råvara och hård press från kunderna försvinner nu även ett antal tjänster på Kiviks Musteri.

  • En bubblande rosa nyhet från Fontäns brygdlaboratorium

    Fontäns brygdlaboratorium har laborerat vidare. Lagom till startskottet för sommaren – den 1 juni – lanserar Fontän en ny smakupplevelse. En liten burk med ett fruktigt och friskt mousserande rosévin som kommer finnas på hyllan i alla Systembolagets butiker. Perfekt att ta med på picknicken eller till sommarens grillkvällar.

  • Kiviks Musteri öppnar Nyttodjurparken på biologiska mångfaldens dag

    Den 22 maj är det den biologiska mångfaldens dag. En dag som är till för att uppmärksamma betydelsen av en stor variation i artrikedom, bland såväl växter som djur – en nödvändighet för allt liv på jorden. I samband med dagen öppnar Kiviks Musteri upp portarna till Nyttodjurparken, en park skapad för att visa på de små och enkla initiativ såväl odlare som privatpersoner kan göra för att bidra till

  • Matrunda med nytt vinfokus på Kiviks Musteri

    Kiviks Musteri är även i år en del av det gedigna programmet inför Matrundan på Österlen. Besökare kan naturligtvis handla med sig god dryck från gårdsbutiken eller njuta av lunch och fika i musteriets restaurang eller café. Ett helt nytt inslag i årets matrunda på Kiviks Musteri blir föreläsningen om vinvärlden av Peo Holm, Senior Winemaker på Åkesson Vin och Kiviks Musteri.

  • Cidersäsongen i gång – skånska äpplen ger hantverksdryck

    Vädret blir varmare och solen gör sig påmind allt oftare. Längtan efter en frisk bubblig cider i solskenet växer sig också starkare. Nu närmar sig även äppelblomningen på Österlen – en stor händelse varje vår som lägger grunden för Kiviks Musteris hantverkscidrar på skånska äpplen.

  • Cidersäsongen i gång – skånska äpplen ger hantverksdryck

    Vädret blir varmare och solen gör sig påmind allt oftare. Längtan efter en frisk bubblig cider i solskenet växer sig också starkare. Nu närmar sig även äppelblomningen på Österlen – en stor händelse varje vår som lägger grunden för Kiviks Musteris hantverkscidrar på skånska äpplen.

  • Äppelknopparna på gång – frostnätter fruktas

    Återigen har den känsliga perioden för äppelodlare börjat. I Skåne där majoriteten av landets äppelodlingar ligger, är knopparna på äppelträden redan i full gång. På Kiviks Musteris odling Solnäs gård utanför Lund har de senaste dagarnas varma väder med temperaturer på upp till 15 grader på dagtid skyndat på utvecklingen, vilket också gör träden mer känsliga för en eventuell köldknäpp.

  • Ny styrelseordförande och ledamot på Kiviks Musteri

    Uno Levinsson har efter 30 produktiva år inom Kiviks Musteri, varav 15 som styrelseordförande, i samband med bolagsstämman valt att lämna posten som ordförande. Till ny ordförande har Mats Hallkvist från Åhus valts. Samtidigt har också Jonny Olsson in som ny ledamot.

  • Klimatförändringar ställer nya krav på äppelodlare

    Förra året konstaterade meteorologer att det nu bara finns tre årstider i Skåne, dvs vintern enligt meteorologiska mått uteblev. Dessa klimatförändringar får stor påverkan på djur och växter. För äppelodlare innebär det förändrade arbetsmetoder och ställer högre krav på forskning, ett område som Kiviks Musteri är högst involverade i, för den svenska äppelnäringens framtid.

  • KONST2023 från Kiviks Musteri - ett möte mellan två lokala hantverk

    Säsongens traditionella startskott, ÖSKG:s ( Östra Skånes Konstnärsgrupp) Konstrunda väntar runt hörnet. I samband med Konstrundan lanserar Kiviks Musteri tillsammans med ÖSKG, för fjärde året i rad, en lokalproducerad skånsk cider tillsammans, där etiketten är skapad av en konstnär som tillhör ÖSKG.

  • Nya alkoholfria premium-drycker till måltiden

    Den här veckan lanserar Kiviks Musteri två helt nya, alkoholfria drycker som går under namnet Kiviks Sommelier. Det är en vuxen måltidsdryck som passar perfekt till mat och ska fungera som ett smakfullt alternativ framför allt till vin men även till öl. Dryckerna, som finns i varianterna Blomma och Skog, är helt utan alkohol och har en spännande och intressant smaksättning. Precis som alla Kiviks

  • Skördetid på Österlen - För tredje året i rad

    Hösten på Österlen är fantastisk. Då njuter vi av årets arbete och hyllar skörden, maten, kulturen och hantverket på Österlen. Och bjuder in till skördefest för tredje året i rad!

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Kiviks Musteri AB på Mynewsdesk

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av Mynewsdesk och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs Mynewsdesks Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Mynewsdesks Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att Mynewsdesks Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Kiviks Musteri AB.

Okej