Ett unikt samarbete mellan Björn Ranelid och Kiviks Musteri, där Ranelids egna äpplen ska buteljera hans kärlek till Österlen i Björn Ranelid Paradismust. Lanseringen sker lagom till den traditionella Äppelmarknaden i Kivik, den 28-29 september.
Vi nutidsmänniskor får i oss för lite fibrer. Kiviks Musteri släpper därför en helt ny serie frukt- och grönsaksdrycker, rika på naturliga fibrer för en bättre tarmhälsa, inget tillsatt socker och vegansk, såklart.
Många äppelodlare har haft problem i år. Vissa områden hade frost under blomningsperioden vilket gjorde att äppelblommorna dog eller att frukterna kommer att få skalskador. Andra hade en bra blomning, men det var för kallt för pollinerarna att ge sig ut. På Kiviks Musteri, som har en av Sveriges största äppelodlingar, avvaktar man nervöst innan man kan konstatera hur skörden kan ha påverkats.
Kiviks Musteri är ett av de 41 företag inom livsmedelsindustrin som skrivit under det gemensamma hållbarhetsmanifestet som branschorganisationen Livsmedelsföretagen nu tagit fram.
Äppelblommorna i Skåne har delvis slagit ut och de gångna frostnätterna kan ha påverkat skörden negativt. I rådande väder kan även dålig pollinering ge minskad skörd.
Det varma vädret har gjort att äppelträdens knoppar utvecklats ovanligt tidigt i år. -Jag har aldrig sett så tidig utveckling förut, säger odlingschefen på Kiviks Musteri, Jan Flemming Jensen.
Kiviks Musteri lanserar nu en ny apelsinjuice och sin klassiska äppelmust i en praktisk 25 cl portionsförpackning utan sugrör. Naturliga produkter i en hållbar förpackning som dessutom håller länge.
På Kiviks Musteri har man nu inlett beskärningen av sina 105000 äppelträd. Det görs för hand och inte bara en gång per träd, utan fyra. Det finns tips och råd som varje ägare av äppelträd kan dra nytta av.
Det finns ett stort intresse för både mathantverk och närodlat - det visar de hundratals deltagande i SM i Mathantverk som för första gången går av stapeln i Skåne, den 17-18 oktober. Skånska drycker i synnerhet blir allt populärare och är en bransch i tillväxt.
Responsen blev enorm när Kiviks Musteri på Facebook erbjöd djurägare drabbade av torkan 30 ton äpplen som stöd för att lösa foderbristen.
Kiviks Musteri lanserar nu SAFT i tre smaker – apelsin, jordgubb och körsbär. Vår SAFT är gjord på riktiga bär och frukter. Den är utan konserveringsmedel och har minst 39 veckors hållbarhet. Sockret vi använder kommer från svensk sockerbeta.
Nu lanserar Kiviks Musteri ekologisk Måltidsdryck för hela familjen i fyra smaker – lingon, äpple, citrus och tranbär. Bara ekologiska och helt naturliga råvaror.
Varje år sedan 1996 har Årets Guldäpple utdelats på Äppelmarknaden i Kivik. Det är Äpplets Hus – kunskapshuset med äpplet i centrum – på Kiviks Musteri som delar ut utmärkelsen till en person eller organisation som utfört förtjänstfulla gärningar inom äpplets värld.
Nu lanseras Kiviks Musteri EKO, ekologiska drycker i tre härliga smakkombinationer som endast innehåller KRAV-godkända råvaror.
