Kiviks Musteri öppnar sina trädgårdar mitt under äppelblomningen
Nu är det efterlängtade vit-rosa havet av äppelblommor äntligen här och i samband med detta slår Kiviks Musteri upp dörrarna till sina vackra trädgårdar.
Nu är det efterlängtade vit-rosa havet av äppelblommor äntligen här och i samband med detta slår Kiviks Musteri upp dörrarna till sina vackra trädgårdar.
Våren är en nervös tid för äppelodlare. När äppelblommorna väl slagit ut är frost och kallare väder förödande – den påverkar pollinatörerna och blommorna och därmed hur skörden kommer bli. Frostskadade äppelblommor kan ge äpplen med kosmetiska fel som gör att äpplena klassas som andrasortering, men än värre är att andelen äpplen som kan skördas blir kraftigt påverkad.
Tvärtemot vad många tror är vi nu inne i helt rätt tid för att beskära våra äppelträd, i alla fall om du bor i en region där det inte blir kallare än -10 grader. Arbetet är redan är i full gång på Kiviks Musteri där 120 000 äppelträd just nu beskärs för hand.
Kiviks Musteri delade idag ut årets Guldäpple till författaren Björn Ranelid för hans insats som ambassadör för Österlen i allmänhet och Kivik och det svenska äpplet i synnerhet.
I ett nytt gränsöverskridande projekt ska nyttodjurparker anläggas i Kiviks Musteris äppelodlingar. Forskare ska hitta svar på hur nyttiga insekter kan gynnas och hur den biologiska mångfalden kan öka i odlad mark. Även musteriets besökare kommer att kunna inspireras vad man själv kan bidra med i sin hemträdgård.
Årets äppelblomning har börjat i Kivik. De böljande äppelodlingarna på Österlen förvandlas nu till ett vitrosa hav av äppelblom. En upplevelse som få vill missa.
April och maj är oroliga månader för landets äppelodlare. I fjol blommade äppelträden redan i slutet av april men många blommor frös sedan sönder av kölden i maj. I år har SMHI rapporterat om köldrekord i april med temperaturer som inte uppmätts på 40 år. Kraftiga fluktuationer i temperatur gör att djur- och växtliv kommer i otakt.
Under 2021 startar ett pionjärprojekt på Österlen. Stenshuvuds nationalpark och Kiviks Musteri – som är nära grannar – slår sig samman för att öka den biologiska mångfalden i sin närmiljö. Projektet har initierats av Pollinera Sverige.
Vill man ha en bra äppelskörd till hösten så är det dags för beskärning. På Kiviks Musteri beskär man just nu 105.000 äppelträd för hand och delar med sig av tips och hur du ska göra.
När familjeföretaget Kiviks Musteri nu avslutat årets äppelskörd konstaterar man att 2020 varit ett ovanligt år på många sätt. Onormala väderförhållandena har blivit det nya normala för landets äppelodlare. –”Naturen har verkligen spelat oss ett spratt i år”, säger Kiviks Musteris odlingschef Jan Flemming Jensen som är glad att skörden trots omständigheterna ändå blev bra.
Kiviks Musteri delade i veckan ut årets Guldäpple till Ibrahim Tahir, forskare vid Sveriges Lantbruksuniversitet, för hans framstående forskning inom svensk äppelodling.
Kiviks Musteri är en av de första dryckesproducenterna som märker med "Från Sverige". I samband med detta lanserar de en ny äppelprodukt, Mousserande Äppel, gjord på handplockade svenska äpplen.
Äppelskörden är i full gång hos landets äppelodlare. Det varma augustivädret har gjort att äpplena mognar fortare än vanligt och en intensiv period ligger nu framför dem.
Nu börjar äppelskörden. Odlingar runt om i landet påverkas av klimatförändringarna, i maj frös många äppelblommor sönder. På Kiviks Musteri ser man ändå med viss tillförsikt positivt på årets äppelskörd.
I veckan slog äppelodlarnas värsta mardröm in. Det kom en köldknäpp mitt i årets tidiga blomning när äppelträden är som mest sårbara. Nu fruktar odlarna i Skåne att årets skörd slår fel.
Just nu arbetar 2 miljoner inhyrda sommarjobbare i Kiviks Musteris odlingar. Bin som utför en avgörande insats för den kommande äppelskörden.
På Österlen blommar nu äppelträden, vilket är cirka två veckor tidigare än vanligt. Hur påverkas äppelodlingarna om vi går mot ett allt varmare klimat?
Ett säkert vårtecken är när äppelträden knoppas. I år sker det något tidigare än vanligt på grund av den milda vintern. Väderleken har varit mild men ändå varierande så knopparna har fått utvecklas i lagom takt, något som uppskattas av äppelodlarna.
Vi delar med oss av fyra generationers kunskap om hur man bäst sköter om sina fruktträd.
2020 har startat ovanligt milt, al och hassel blommar redan och även äppelknopparna har väckts till liv av den milda temperaturen. Men ännu finns det ingen anledning till oro för landets äppelodlare, menar Kiviks Musteris odlingschef Jan Flemming Jensen.