För att minska plastförbrukningen och plastens inverkan på djur och natur har EU-antagit ett direktiv som till vardags kallas för Engångsplastdirektivet. Sedan det första steget togs 2021 har det nu blivit dags för producenter att ta sitt ansvar. Från och med juli 2024 måste alla plastkorkar sitta kvar på dryckesförpackningarna för att få säljas på den svenska marknaden[1]. Kiviks Musteris nya för
Det står nu klart att Kiviks Musteri kommer arrendera Högestad och Christinehofs äppelodling, vilket innebär ett tillskott av ytterligare 70 000 träd, till de redan 120 000 äppelträd som Kiviks Musteri idag innehar, i Kivik och på Solnäs Gård utanför Lund.
Kiviks Musteris restaurang Kärnhuset, som öppnade redan 1996, genomgår just nu en uppdatering. Under 23/12-12/1 håller restaurangen stängt i samband med att lokalerna fräschas upp och öppnar därefter upp som ett nytt koncept. Detta innebär att även menyn uppdateras, för att kunna passa under fler av dagens timmar.
Årets äppelskörd är avslutad på Kiviks Musteri. Sedan dess har det rullat ut framför allt nya äppelmuster på löpande band från musteriet på Österlen. Nu presenteras den första nya cidern från detta års äppelskörd. Cidern, med namnet Red Love (2,2%) är en onekligen passande lansering inför den stundande julen, då den är pressad på den ovanliga rödköttiga äppelsorten med samma namn.
Mitt under julruschen öppnar Kiviks Musteri två tillfälliga butiker på två köpcentra i Skåne – i Kristianstad och i Lund. Premiumsortimentet av must och cidrar och andra äppeldelikatesser som vanligtvis endast säljs genom webbshopen och i företagets egna butiker i Kivik och på Solnäs gård utanför Lund, kommer finnas tillgängligt för den som vill unna sig något extra gott eller köpa smakrika och fi
Årets äppelskörd är avslutad och på Kiviks Musteri konstaterar man att det blev en bra skörd, till och med lite bättre än ett normalår. Den torra försommaren kompenserades av större regnmängder som kom från juli och framåt, vilket gjorde att äpplena trots allt kom upp i rätt storlek och vikt. Men det ihålliga regnet i Skåne, som har fortsatt under hösten och eskalerat under mitten av november får
I dagarna lanseras Kiviks Musteris senaste tillskott av äppelmust i serien Våra finaste – musteriets samling av premium cidrar och muster, gjorda av specifika äppelsorter. Årets nykomling är Ingrid Marie äppelmust med en extra rund och mjuk smakkaraktär eftersom musten är ofiltrerad.
Kiviks Musteri presenterar nu för första gången en djuprosa äppelmust. Lanseringen av den första nyheten i sortimentet från skörden år 2023 är en extra kärleksfylld och spännande sådan. Musten skiljer sig från resterande drycker i sortimentet Våra Finaste, såväl i utseende som i smak. Det beror på att den är pressad på den ovanliga och särskilt vackra rödköttiga äppelsorten Red Love.
Att det finns några olika äppelsorter att välja mellan i butikerna känner nog de flesta till. Men exakt hur många varianter det faktiskt finns och att vissa äpplen ämnar sig bättre att ätas som de är medan andra passar bättre i mat har få dessvärre koll på. Den smakpalett som erbjuds av svenska äpplen är fantastisk, vilket Kiviks Musteri gärna vill uppmärksamma konsumenterna på.
På Kiviks Musteri har skörden av de 120 000 äppelträden varit igång sedan augusti. Hittills har 49 av de 50 olika sorterna plockats och arbetet med att musta och jäsa dessa till cider är i full gång. I premiumserien Våra Finaste som består av både must och cider, ingår produkter som antingen är gjorda på äpplen från en viss odling eller på äpplen av en specifik sort. Smaken ändras från år till år
Under en ceremoni på den välbesökta Äppelhelgen på Kiviks Musteri, delades idag priset ut för årets Guldäpple. Guldäpplet, instiftat av Kiviks Musteri, är ett pris som tilldelas någon som utfört förtjänstfulla gärningar inom äpplets värld och delas i år ut för 27:e gången. 2023 års pristagare är Ing-Marie och Göran Göransson, fruktodlare och grundarna av Lidens fruktodling. Trots många motgångar m
Inför årets julsäsong lanserar Kiviks Musteri en Äppelglögg 2,2% på flaska. Glöggen kommer finnas tillgänglig i företagets webbshop samt i företagets egna butiker på Solnäs gård utanför Lund samt i Kivik. Inför årets julsäsong lanserar Kiviks Musteri en Äppelglögg 2,2% på flaska. Glöggen kommer finnas tillgänglig i företagets webbshop samt i företagets egna butiker på Solnäs gård utanför Lund samt
Förra året lanserade Kiviks Musteri en ny glögg, gjord på äppelvin av skånska äpplen, klassiska glöggkryddor såsom vanilj och kanel och avrundad med Calvados VSOP från Normandie. Glöggen fick högsta betyg i en mängd tester, vilket gjorde den så populär att hyllorna gapade tomma långt före jul. Men nu kommer Österlenglögg tillbaka och finns i Systembolagets beställningssortiment redan från mitten a
Många grämer sig över sommarens uteblivna strandväder. För äppelträden har årets väder dock varit gynnsamt och det är nu extra färggranna äpplen som skördas på Kiviks Musteri.
Åkesson Vin lanserade i juni två nya viner från Piattelli Vineyards, Argentina. En i det fasta sortimentet och en tillfällig lansering.
Om producenten: Piattelli Vineyards är en familjeägd vingård med rötter i både Argentina och Italien.
Deras vingårdar i Argentina ligger i Mendoza och här odlar man utvalda druvsorter under optimala förhållanden för att få fram det bästa av varje druvas un
Fontäns brygdlaboratorium har laborerat vidare. Lagom till startskottet för sommaren – den 1 juni – lanserar Fontän en ny smakupplevelse. En liten burk med ett fruktigt och friskt mousserande rosévin som kommer finnas på hyllan i alla Systembolagets butiker. Perfekt att ta med på picknicken eller till sommarens grillkvällar.
Kiviks Musteri är även i år en del av det gedigna programmet inför Matrundan på Österlen. Besökare kan naturligtvis handla med sig god dryck från gårdsbutiken eller njuta av lunch och fika i musteriets restaurang eller café. Ett helt nytt inslag i årets matrunda på Kiviks Musteri blir föreläsningen om vinvärlden av Peo Holm, Senior Winemaker på Åkesson Vin och Kiviks Musteri.
Vädret blir varmare och solen gör sig påmind allt oftare. Längtan efter en frisk bubblig cider i solskenet växer sig också starkare. Nu närmar sig även äppelblomningen på Österlen – en stor händelse varje vår som lägger grunden för Kiviks Musteris hantverkscidrar på skånska äpplen.
Vädret blir varmare och solen gör sig påmind allt oftare. Längtan efter en frisk bubblig cider i solskenet växer sig också starkare. Nu närmar sig även äppelblomningen på Österlen – en stor händelse varje vår som lägger grunden för Kiviks Musteris hantverkscidrar på skånska äpplen.
Uno Levinsson har efter 30 produktiva år inom Kiviks Musteri, varav 15 som styrelseordförande, i samband med bolagsstämman valt att lämna posten som ordförande. Till ny ordförande har Mats Hallkvist från Åhus valts. Samtidigt har också Jonny Olsson in som ny ledamot.
